Suolataikina joulukoristeet: ohje, kuivatus ja maalaus

Suolataikina tehdään vehnäjauhoista, suolasta ja vedestä, ja siitä syntyy kuuseen ripustettavia koristeita, jotka kestävät oikein kuivattuina ja lakattuina vuodesta toiseen. Taikinan voi tehdä muutamassa minuutissa, ja muotoiluun käyvät samat piparimuotit kuin joulupipareihin. Tärkeintä on kuivatus: liian kuuma uuni saa koristeet kuplimaan, ja liian lyhyt kuivatus jättää ne pehmeiksi sisältä.

Perusohje: näin suolataikina tehdään

Suolataikina on taikina-askarteluista se, joka kovettuu pysyväksi. Jos lapset kaipaavat jotain, joka pysyy pehmeänä ja venyy leikeissä, katso ohje miten tehdä slimeä kotona. Koristeisiin tarvitaan kuitenkin suolataikinaa.

Suolataikinan suhteet ovat yksinkertaiset: kaksi osaa jauhoja, yksi osa suolaa ja noin yksi osa vettä. Desilitroina se tarkoittaa:

• 4 dl vehnäjauhoja
• 2 dl hienoa suolaa
• noin 2 dl haaleaa vettä

1. Sekoita jauhot ja suola kulhossa tasaiseksi.
2. Lisää vettä vähitellen, noin puoli desilitraa kerrallaan, ja sekoita lusikalla.
3. Kun taikina alkaa koossa, siirrä se jauhotetulle pöydälle ja vaivaa noin viisi minuuttia, kunnes pinta on sileä ja taikina joustava.
4. Jos taikina tarttuu sormiin, lisää ruokalusikallinen jauhoja. Jos se murenee, lisää tilkka vettä.

Käytä hienoa ruokasuolaa. Karkea merisuola jää taikinaan rakeina ja tekee pinnasta rosoisen. Taikinaa ei kannata tehdä päivää etukäteen, sillä se kuivuu ja kovettuu. Jos työ jää kesken, kääri ylijäänyt taikina tiiviisti kelmuun ja säilytä sitä jääkaapissa. Anna sen lämmetä huoneenlämpöiseksi ennen kuin jatkat.

Muotoilu ja ripustusreikä

Kauli taikina jauhotetulla alustalla tasaisen ohueksi, noin 4 tai 5 millimetrin paksuiseksi. Tasaisuus on tärkeämpää kuin tarkka mitta: jos koriste on toisesta reunasta paksu ja toisesta ohut, ohut reuna ruskistuu ennen kuin paksu kohta on kuiva. Kaulimen voi asettaa kahden saman paksuisen puurimalan väliin, jolloin taikinasta tulee joka kohdasta yhtä paksua.

Ota muodot piparimuoteilla tai leikkaa ne veitsellä paperisen sapluunan mukaan. Hyviä aiheita ovat tähdet, sydämet, kuuset, enkelit ja lumihiutaleet. Pintaan saa kuviota painamalla esimerkiksi:

• haarukan piikeillä (kuusen oksat, siilin piikit)
• pitsiliinalla tai virkatulla pannunalusella (kaunis kohokuvio, kun kaulin rullataan kevyesti liinan yli)
• napilla, kuulakärkikynän kärjellä tai pillillä (pisteet ja ympyrät)
• havunoksalla tai kuivatulla kukalla

Tee ripustusreikä pillillä ennen kuivatusta, noin sentin päähän reunasta. Myöhemmin kovaan koristeeseen reikää on vaikea porata rikkomatta sitä. Jos haluat ripustaa koristeen nauhalla, tee reiästä niin iso, että nauha mahtuu siitä helposti.

Lasten kädenjäljet ovat suolataikinan klassikko. Kädenjälkeä varten taikina kannattaa jättää hieman paksummaksi, noin 6 tai 7 millimetriin, ja painaa käsi suoraan alas eikä liu’uttaa sitä. Kirjoita taakse hammastikulla vuosiluku ennen kuivatusta, niin koristeesta tulee muisto.

Kuivatus uunissa tai huoneenlämmössä

Suolataikinaa ei paisteta kuten pipareita, vaan se kuivatetaan matalassa lämmössä. Koristeiden kuplimisen ja halkeilun yleisin syy on liian korkea lämpötila. Hyvä lähtökohta on noin 100 astetta.

• Uunissa: laita koristeet leivinpaperin päälle pellille. Ohuet koristeet kuivuvat 100 asteessa yleensä yhdestä kahteen tuntiin, paksummat kädenjäljet tarvitsevat pidempään. Käännä koristeet kerran puolivälissä, jotta alapuoli kuivuu yhtä hyvin.
• Huoneenlämmössä: taikina kuivuu myös ilman uunia, mutta siihen menee useita päiviä paksuudesta ja huoneilman kosteudesta riippuen. Käännä koristeet päivittäin. Lämpöpatterin lähellä kuivuminen nopeutuu, mutta älä laita koristeita suoraan patterin päälle.

Koriste on valmis, kun se on kauttaaltaan kova. Jos keskikohta painuu sormella, jatka kuivatusta. Jos reunat ruskistuvat mutta keskikohta on vielä pehmeä, peitä koristeet löyhästi foliolla ja käännä peltiä välillä, sillä monessa uunissa toinen reuna on kuumempi.

Yleisimmät ongelmat ja niiden korjaus

Maalaus ja lakkaus

Maalaa vasta, kun koriste on täysin kuiva ja jäähtynyt. Vesivärit ja tussit toimivat, mutta akryylimaali peittää paremmin ja kuivuu nopeasti, joten värit pysyvät kirkkaina myös vaalealla taikinalla. Esimerkiksi mattapintaisten akryylimaalien perussarja riittää valkoisiin lumihiutaleisiin, punaisiin sydämiin ja vihreisiin kuusiin. Ohuella siveltimellä tehdään silmät, pisteet ja nimet. Kun lopetat, pese siveltimet heti, sillä kuivunut akryyli ei enää lähde vedellä. Siihen löydät ohjeet kirjoituksestamme siveltimien hoidosta ja puhdistuksesta.

Maalaamattakin koriste on kaunis. Vaalea, hieman ruskistunut pinta näyttää luonnolliselta, ja punainen nauha riittää koristeeksi.

Lakkaus on se vaihe, joka ratkaisee koristeen iän. Suola vetää kosteutta puoleensa, ja lakkaamaton koriste voi pehmetä tai homehtua kosteassa varastossa. Sivele ohut kerros lakkaa ensin toiselle puolelle, anna kuivua, käännä ja lakkaa toinen puoli ja reunat. Muista myös ripustusreiän sisäreuna. Mattalakka säilyttää savimaisen ilmeen, kiiltävä lakka saa värit hehkumaan.

Ideoita kuusenkoristeiden lisäksi

Samasta taikinasta syntyy pieniä lahjoja ja joulupöydän yksityiskohtia. Kun teet useamman koristeen kerralla, kaikki kuivuvat samalla pellillä.

• Pakettikortit: leikkaa pieniä tähtiä tai sydämiä, tee reikä ja kirjoita saajan nimi maalitussilla kuivatuksen jälkeen. Nauha pujotetaan reiästä paketin ympärille.
• Paikkakortit joulupöytään: muotoile pieni kuusi, jonka alareunaan painat vieraan nimikirjaimen ennen kuivatusta.
• Isovanhempien lahja: lapsen kädenjälki, vuosiluku takana ja ripustusnauha. Tällaista koristetta säilytetään usein vuosikymmeniä.
• Ikkunakoriste: pujota kolme tai neljä pientä tähteä samaan nauhaan allekkain.

Turvallisuus lasten ja lemmikkien kanssa

Suolataikinassa on paljon suolaa, joten sitä ei pidä syödä. Pienet lapset maistavat kaikkea, joten pidä silmällä, ettei taikinaa mene suuhun. Erityisen tarkkana kannattaa olla koiran kanssa: suolataikinan syöminen voi aiheuttaa lemmikille suolamyrkytyksen. Ripusta koristeet niin korkealle, ettei koira ylety niihin, ja ota yhteys eläinlääkäriin, jos koira on syönyt taikinaa tai koristeen.

Usein kysyttyä

Voiko suolataikinan tehdä ilman uunia?
Voi. Koristeet kuivuvat huoneenlämmössä muutamassa päivässä, kun käännät niitä säännöllisesti. Paksut työt kuivuvat hitaammin.

Voiko taikinan värjätä etukäteen?
Voi. Lisää vesiliukoista väriä tai elintarvikeväriä veteen ennen kuin sekoitat sen jauhoihin. Värit vaalenevat hieman kuivuessa.

Miten koristeet säilytetään joulun jälkeen?
Kääri jokainen koriste silkkipaperiin ja pakkaa ne kuivaan laatikkoon. Kostea kellari tai ullakko ei sovi, vaikka koristeet olisi lakattu.

Suolataikinakoristeisiin kannattaa varata kaksi iltaa: ensimmäisenä muotoillaan ja kuivataan, toisena maalataan ja lakataan, jolloin koristeet ehtivät kuuseen hyvissä ajoin ennen joulua.